Salsa barbacoa

Name: Salsa barbacoa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de cebolla; 1 dientes de dientes de ajo; 4 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de kétchup; 150 mililitros de salsa de tomate; 2 cucharadas de miel; 1 cucharaditas de azúcar moreno; 1 cucharaditas de pimentón picante; 1 cucharaditas de pimentón dulce; sal; pimienta negra

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Prueba a hacer esta versión casera de la clásica salsa barbacoa, ideal para acompañar todo tipo de carnes, hamburguesas, salchichas, etc. que idealmente se cocinan a la parrilla. Es verdad que no tendremos el toque ahumado clásico de las salsas compradas, pero su sabor te encantará y es mucho más natural.

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Ingredientes

1 unidades de cebolla
1 dientes de dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de kétchup
150 mililitros de salsa de tomate
2 cucharadas de miel
1 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharaditas de pimentón picante
1 cucharaditas de pimentón dulce
sal
pimienta negra

Preparación

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo.
Calentamos el aceite en una sartén y doramos un minuto el ajo.
Añadimos la cebolla y cocinamos 8 minutos a fuego medio hasta que tenga un color rubio.
Incorporamos el kétchup, el azúcar moreno, la miel, la salsa de tomate y los dos pimentones.
Mezclamos bien, cocinamos 2 minutos y retiramos del fuego.
Trituramos el resultado en la batidora y dejamos enfriar.

Ideal para:

Creada en 1829, la salsa barbacoa es un 'clásico' made in USA que se usa para embadurnar las costillas de cerdo a la brasa. También resulta perfecta para alitas y muslos de pollo y toda clase de carnes rojas.

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