Brochetas de cherry y mozarela con dos salsas

Name: Brochetas de cherry y mozarela con dos salsas
Prep time: 10
Cook time: 10
Total time: 10
Yield: 4 dinners
Ingredients: 32 unidades de tomates cherry; 24 unidades de queso mozzarella en bolitas; 1 cucharadita de ajo picado; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de salsa de mostaza; 1 pizca de vinagre de vino blanco; 1 pizca de orégano seco; 1 pizca de queso parmesano; 26 hojas de albahaca; sal

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con esta receta podrás improvisar un aperitivo delicioso y fresquito, que se prepara en un santiamén. Sólo necesitas tomates, mozarela y algunas hierbas aromáticas. Lo serviremos en forma de brochetas y las acompañaremos con dos salsas.

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Ingredientes

32 unidades de tomates cherry
24 unidades de queso mozzarella en bolitas
1 cucharadita de ajo picado
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de salsa de mostaza
1 pizca de vinagre de vino blanco
1 pizca de orégano seco
1 pizca de queso parmesano
26 hojas de albahaca
sal

Preparación

Lavamos y secamos los tomates.
En palos de brochetas intercalamos tomates cherry, bolitas de mozarela y hojas de albahaca.
Picamos la albahaca sobrante y la echamos en un bol, al que añadimos sal, ajo picado, aceite y vinagre y mezclamos.
En otro cuenco ponemos más aceite, el orégano seco picado y una pizca de mostaza y mezclamos todo bien.
Servimos las brochetas con las dos salsas puestas en unos pequeños cuencos para mojar.

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