Arroz 'teriyaki' con pollo al estilo 'teppanyaki'

Name: Arroz 'teriyaki' con pollo al estilo 'teppanyaki'
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de cebolla; 3 unidades de zanahoria; 1 unidades de brócoli; 70 gramos de guisantes cocidos; 100 gramos de fiambre de pavo en tacos; 500 gramos de pollo troceado; 200 gramos de arroz de grano redondo; 1 vasos de salsa de soja; 1 vasos de agua; azúcar moreno (1/3 de vaso); 1 cucharadas de miel; jengibre seco en polvo (1/2); 1 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de harina de maíz; 4 cucharadas de agua

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La cocina japonesa cada vez es más conocida fuera de su lugar de origen, no obstante siempre podemos encontrar algunos platos menos populares pero de enorme tradición en el país nipón. Recetas exóticas y muy fáciles de preparar con los que sorprender agradablemente a tus invitados. Este puede ser el caso del arroz 'teriyaki' con pollo al estilo 'teppanyaki', ¡anímate a hacerlo y a probarlo!

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Ingredientes

Para el arroz con pollo

1 unidades de cebolla
3 unidades de zanahoria
1 unidades de brócoli
70 gramos de guisantes cocidos
100 gramos de fiambre de pavo en tacos
500 gramos de pollo troceado
200 gramos de arroz de grano redondo

Para la salsa teriyaki

1 vasos de salsa de soja
1 vasos de agua
azúcar moreno (1/3 de vaso)
1 cucharadas de miel
jengibre seco en polvo (1/2)
1 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina de maíz
4 cucharadas de agua

Preparación

Para la salsa

En primer lugar, debes preparar la salsa teriyaki, para ello tienes que diluir en un vaso las 4 cucharadas de agua y la harina de maíz, removiendo con agilidad con una cuchara.
Posteriormente, echa en un cazo todos los demás ingredientes de la salsa e incorporálos a la mezcla anterior.
Pon el cazo a fuego fuerte y mueve con una cuchara o unas varillas de mano hasta que la salsa comience a hervir y espesarse. En ese momento, retírala del fuego y resérvala.

Para el pollo

Trocea el pollo y saltéalo a fuego fuerte en una sartén.
Sácalo y colócalo en una fuente para echarle por encima la salsa teriyaki y dejarlo macerar.

Para el arroz

Saltea en una sartén el fiambre de pavo en tacos hasta que se dore, sácalo y resérvalo.
En esa misma sartén, pocha las verduras con un poco de aceite: echa primero la cebolla cortada en juliana y luego las zanahorias cortadas en cubos. A los pocos minutos, añade el brócoli troceado en ramitas y deja que las verduras se hagan a fuego medio. Una vez que estén bien pochadas, añade los guisantes cocidos y retira la sartén del fuego.
A continuación, cuece el arroz según las instrucciones del envase y añádelo a la sartén con las verduras. Mezcla todo bien unos minutos a fuego medio.

Acabado del planto

Agrega a la mezcla de arroz con verduras de la sartén el pollo con la salsa 'Teriyaki' y reserva en una salsera la salsa sobrante.
Mezcla bien a fuego medio durante unos dos minutos y sirve calentito.

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