Rollitos de tortilla, pavo y queso

Name: Rollitos de tortilla, pavo y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevos; 4 lonchas de fiambre de pavo; 1 tarrina de queso ligero de untar; 1 bolsa de rúcula guarnición; pimienta negra; aceite de oliva; sal

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los huevos son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Parece mentira que se pueda cocinar de tantas formas, con técnicas diferentes y la compañía de todo tipo de materias primas. Estos rollitos son un claro ejemplo de ello. Deliciosos tanto calientes -quizás con una salsa de tomate- como fríos -con alguna salsa como la rosa o la mayonesa-.

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Ingredientes

4 unidades de huevos
4 lonchas de fiambre de pavo
1 tarrina de queso ligero de untar
1 bolsa de rúcula guarnición
pimienta negra
aceite de oliva
sal

Preparación

Bate los huevos con sal y ve haciendo tortillas francesas finas en una sartén con un poco de aceite dándole la forma extendida de una crêpe.
Cuando esté hecha, unta por la superficie la el queso crema y por encima la loncha de pavo.
Coloca en el centro de la tortilla unas hojas de rúcula y enrolla. Haz lo mismo con el resto de ingredientes.
Puedes presentar la tortilla enrollada tal cual o partirla en trozos como si fueran mini rollitos. Acompaña con rúcula y con la salsa que más te guste servida en un bol.

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