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Pollo asado a la naranja

Name: Pollo asado a la naranja
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de muslos de pollo; 4 unidades de patata; 6 unidades de chalotas; 2 unidades de naranja; 1 bote de cerveza; sal; pimienta negra; pimentón dulce; orégano; tomillo; romero; aceite de oliva virgen

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los cítricos y la cerveza son algunos de los ingredientes ideales para cocinar un pollo asado. En esta receta vamos a utilizar zumo de naranja, algunas especias y hierbas aromáticas y como guarnición le pondremos patatas y chalotas.

Ingredientes

4 unidades de muslos de pollo
4 unidades de patata
6 unidades de chalotas
2 unidades de naranja
1 bote de cerveza
sal
pimienta negra
pimentón dulce
orégano
tomillo
romero
aceite de oliva virgen

Preparación

Precalentamos el horno a 180º C.
En una bandeja de horno añadimos aceite para cubrir el fondo y una pizca de sal.
Lavamos, pelamos, partimos en gajos y distribuimos las patatas por la bandeja.
Pelamos las chalotas, cortamos en gajos y las colocamos entre las patatas.
Echamos aceite, sal y pimienta por encima y agregamos también el pimentón, el orégano, el romero y el tomillo.
Lavamos con agua una de las naranjas, cortamos en rodajas y añadimos por encima de las patatas y las chalotas.
Cortamos la otra naranja y exprimimos para obtener zumo.
Colocamos los muslos de pollo sobre las patatas con la piel hacia arriba, pintamos de aceite y salpimentamos.
Añadimos el zumo de naranja y la cerveza.
Introducimos la bandeja en el horno y horneamos unos 45 minutos.
Sacamos y servimos el pollo acompañado con las patatas.

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