Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos

Name: Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 200 gramos de dátiles; 50 gramos de almendras pelada; 50 gramos de nueces peladas; 100 gramos de chocolate negro; 50 gramos de arándanos

135 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

No hay que renunciar a tomar postres. Podemos encontrar un buen número de ellos sin necesidad de añadir azúcar ni ningún otro edulcorante. Aprovecha el azúcar natural de vegetales como el plátano, la piña, la zanahoria o, como en este caso, los dátiles y los arándanos. Y disfruta de unas deliciosas trufas.

Ingredientes

200 gramos de dátiles
50 gramos de almendras pelada
50 gramos de nueces peladas
100 gramos de chocolate negro
50 gramos de arándanos

Preparación

Fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme en un cazo al fuego o al microondas.
En un robot de cocina o en una picadora incorporamos las nueces y las almendras y picamos pero dejando trocitos.
Agregamos el chocolate derretido, los arándanos y los dátiles sin hueso y volvemos a triturar hasta obtener una pasta.
Formamos las trufas haciendo bolitas con las manos bien limpias.
Las ponemos en un recipiente que meteremos en la nevera un par de horas.

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