Hojaldres de mandarina y chocolate blanco

Name: Hojaldres de mandarina y chocolate blanco
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 lámina de hojaldre (grande); 100 mililitros de nata; 300 gramos de chocolate blanco; 4 cucharadas de mantequilla; 4 mandarina

30 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

El tándem 'fruta & chocolate' es una de esas combinaciones prácticamente infalibles. En esta caso los protagonistas de este postre son las ricas mandarinas, el chocolate blanco y el hojaldre recién salido del horno. ¡Absolutamente irresistible!

Ingredientes

1 lámina de hojaldre (grande)
100 mililitros de nata
300 gramos de chocolate blanco
4 cucharadas de mantequilla
4 mandarina

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Desenrollar una lámina grande de hojaldre y estirar con rodillo hasta un grosor de 5 mm.
Cortar 12 rectángulos de 5 x 4 cm, colocarlos en una bandeja de horno sobre papel sulfurado y meterlos al horno 15 min a 200º.
Retirar, dejar enfriar y abrir por la mitad los rectángulos.
Calentar a fuego bajo 100 ml de nata, 300 g de chocolate blanco y 4 cucharadas de mantequilla hasta obtener un compuesto homogéneo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez frío, batir con varillas y repartir sobre la parte inferior de cada rectángulo.
Disponer encima gajos de mandarina pelada a lo vivo, cubrir cada uno con su tapa y espolvorear con azúcar glas.

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