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pizza dulce adobe© Adobe Stock

Pizza dulce de fresas y chocolate con helado

40 min
fácil
4 comensales

Nos gusta tanto la pizza que, de vez en cuando, hasta nos gusta tomarla como postre. Usando la masa para su base, la pondremos como soporte de ingredientes dulces: fresa, chocolate y helado de nata. Esta versión tiene la ventaja de que tarda poco tiempo en hacerse.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen
  • 100 gramos de fresas
  • 100 gramos de chocolate para postres
  • 4 bolas de helado de nata
  • leche
  • caramelo líquido

Preparación

  1. Sobre un cuenco grande tamizamos la harina con la sal y la levadura.
  2. Añadimos aceite y amasamos hasta que queden migas.
  3. Vamos agregando leche y amasando hasta lograr una masa manejable y no demasiado dura.
  4. Dejamos que repose mientras preparamos el resto de ingredientes.
  5. Lavamos, secamos y troceamos las fresas.
  6. Fundimos el chocolate con un pelín de leche en el microondas o en un cazo con cuidado de no quemarlo.
  7. Estiramos la masa de pizza sobre una superficie enharinada ayudándonos con un rodillo y la cortamos en 4 círculos.
  8. Mete en el horno precalentado a 180°C hasta que esté cocida, que será en 8 ó 10 minutos.
  9. Extendemos el chocolate sobre la base de cada pizza, incorporamos las fresas y ponemos la bola de helado.
  10. Acabamos con unos hilos de caramelo líquido.