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'Bagels' con beicon, queso y revuelto de huevos

Name: 'Bagels' con beicon, queso y revuelto de huevos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 unidades de bagels; 2 unidades de huevos; aceite de oliva; 1 cucharada de cebollino picado; 4 lonchas de beicon; 4 lonchas de queso; lechuga; mayonesa; cebolla crujiente; sal

20 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

El beicon y el queso siempre han hecho muy buena pareja y, con esta receta, se convierten en un perfecto desayuno (y muy energético) que llevar a tu oficina. Lo que no sabemos es si su altura te permitirá comértelo de un solo bocado.

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Ingredientes

2 unidades de bagels
2 unidades de huevos
aceite de oliva
1 cucharada de cebollino picado
4 lonchas de beicon
4 lonchas de queso
lechuga
mayonesa
cebolla crujiente
sal

Preparación

Abrimos nuestros 'bagels' por la mitad y los ponemos en el tostador o la plancha hasta que veamos que se tuestan.
Mientras, batimos los huevos con el cebollino, una pizca de sal y, en una sartén con apenas un chorrito de aceite de oliva, hacemos un revuelto. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén, doramos el beicon por todos sus lados.
A continuación, montamos nuestro 'bagel', poniendo en la parte inferior un poco de revuelto de huevos, unas hojas de lechuga, el beicon y un par de lonchas de queso. Como 'topping' espolvoreamos un poco de cebolla frita y echamos un par de cucharadas de mayonesa.

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