Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo

Name: Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: patata; 5 unidades de patata; 1 unidad de zanahoria; 1 unidad de cebolla; vino tinto; salsa de tomate; leche; 2 cucharadas de mantequilla; aceite de oliva virgen; sal; pimienta; queso rallado; 300 gramos de carne picada de pollo

55 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este es un plato de cocina casera que siempre triunfa entre pequeños y mayores. Sus dos ingredientes principales con el puré de patata y la carne picada de pollo. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno para gratinar. ¡Mmmmm, delicioso!

Ingredientes

patata
5 unidades de patata
1 unidad de zanahoria
1 unidad de cebolla
vino tinto
salsa de tomate
leche
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva virgen
sal
pimienta
queso rallado
300 gramos de carne picada de pollo

Preparación

Pelamos y troceamos las patatas para ponerlas a cocer durante 25 minutos en agua hirviendo con sal.
Pelamos y picamos la zanahoria y la cebolla y las ponemos a rehogar durante unos 8 minutos en una cazuela con aceite.
Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que pierda el color rosado.
Agregamos el vino, subimos ligeramente el fuego y dejamos que reduzca.
Echamos la salsa de tomate y cocinamos todo junto 10 minutos más a fuego medio.
Trituramos las patatas cocidas con la leche y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos bien hasta obtener la textura de puré.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Ponemos en una bandeja de horno la carne en la base y cubrimos con el puré de patata.
Espolvoreamos con el queso rallado que más nos guste.
Horneamos 10 minutos a 200º C, con la función calor “arriba y abajo”.
Pasado el tiempo, conectamos el 'grill' para que se gratine el queso durante 5 minutos más.
Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y llevamos a la mesa listo para servir.

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