Este es un plato de cocina casera que siempre triunfa entre pequeños y mayores. Sus dos ingredientes principales con el puré de patata y la carne picada de pollo. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno para gratinar. ¡Mmmmm, delicioso!
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Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo
55 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- patata
- 5 unidades de patata
- 1 unidad de zanahoria
- 1 unidad de cebolla
- vino tinto
- salsa de tomate
- leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- queso rallado
- 300 gramos de carne picada de pollo
Preparación
- Pelamos y troceamos las patatas para ponerlas a cocer durante 25 minutos en agua hirviendo con sal.
- Pelamos y picamos la zanahoria y la cebolla y las ponemos a rehogar durante unos 8 minutos en una cazuela con aceite.
- Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que pierda el color rosado.
- Agregamos el vino, subimos ligeramente el fuego y dejamos que reduzca.
- Echamos la salsa de tomate y cocinamos todo junto 10 minutos más a fuego medio.
- Trituramos las patatas cocidas con la leche y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos bien hasta obtener la textura de puré.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Ponemos en una bandeja de horno la carne en la base y cubrimos con el puré de patata.
- Espolvoreamos con el queso rallado que más nos guste.
- Horneamos 10 minutos a 200º C, con la función calor “arriba y abajo”.
- Pasado el tiempo, conectamos el 'grill' para que se gratine el queso durante 5 minutos más.
- Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y llevamos a la mesa listo para servir.
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