La algarroba resurge con fuerza en nuestra dieta, usada sobre todo como sustituto del chocolate en recetas de postres. Tiene numerosas propiedades saludables y nos permite hacer elaboraciones sin añadido de azúcar, pues ya lo contiene de forma natural. Compruébalo en estas trufas, que también llevan higos y frutos secos.
Tostadas con crema de cacahuete, plátano y semillas de chíaPor Susana Baticón
