Postre de algarroba y almendras

Name: Postre de algarroba y almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 mililitros de leche de almendras; 2 cucharadas de harina de algarroba; 2 cucharadas de estevia; 1 pizca de esencia aroma de vainilla; 1 pizca de canela molida; canela en rama

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La algarroba es muy rica en proteínas y contiene entre sus propiedades vitaminas esenciales, así como antioxidantes y taninos. Su consumo es muy recomendable y se usa, sobre todo, en repostería. Te proponemos una receta que está a medio camino entre una bebida y una crema y que lleva, entre sus ingredientes, bebida de almendras, vainilla y canela.

Ingredientes

400 mililitros de leche de almendras
2 cucharadas de harina de algarroba
2 cucharadas de estevia
1 pizca de esencia aroma de vainilla
1 pizca de canela molida
canela en rama

Preparación

En un cazo añade la bebida de almendras y calienta.
Incorpora la harina de algarroba sin dejar de remover.
Añade la estevia y aromatiza con la esencia de vainilla y una pizca de canela en polvo.
Deja que cueza a fuego bajo un par de minutos y sirve en tazas.
Decora con unas ramas de canela, acompaña con unas cucharitas ¡y listo!

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