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Milhojas de calabacín, pimiento rojo y anchoas

Name: Milhojas de calabacín, pimiento rojo y anchoas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de anchoas en salazón; 1 bote de pimiento morrón asado; 1 unidades de calabacín; aceite de oliva virgen; sal; orégano; pimienta

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta receta la puedes hacer en miniatura y servirla como aperitivo, o prepararla en un tamaño más grande y ponerla como entrante. Se hace en un santiamén ya que lo único que tenemos que cocinar es el calabacín. El pimiento rojo lo compramos ya asado y las anchoas en salazón tampoco necesitan cocina.

Ingredientes

16 unidades de anchoas en salazón
1 bote de pimiento morrón asado
1 unidades de calabacín
aceite de oliva virgen
sal
orégano
pimienta

Preparación

Lavamos, secamos y cortamos en láminas cuadradas el calabacín.
Las salpimentamos y las cocinamos a la plancha en una sartén con un poco de aceite.
Sacamos los pimientos del bote, los escurrimos y los cortamos también cuadrado.
Mezclamos un poco de aceite con orégano para aliñar al final.
Montamos los milhojas intercalando cuadrados de calabacín, pimiento morrón y anchoas.
Servimos y aderezamos con un poco de aceite de orégano.

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