En lugar de leche, le ponemos queso crema a este flan, que endulzaremos con leche condesada en vez de azúcar. Lo puedes hacer en versión individual o en una flanera más grande. ¡El resultado es igual de delicioso! Prueba también a incorporar un poco más de algún queso más fuerte, si eres 'cheese lover' te encantará.
Ingredientes
- 200 gramos de queso crema
- 3 unidades de huevo
- 1 bote de leche condensada (pequeño)
- caramelo líquido
Preparación
- En un cuenco grande batimos el queso crema para hacerlo menos sólido.
- En otro bol batimos los huevos y los juntamos con el queso.
- Agregamos la leche condensada y la misma medida del bote llena de agua y mezclamos bien.
- Cubrimos con un dedo de caramelo líquido el fondo de 4 flaneras individuales o de una más grande.
- Con cuidado lo llevamos al horno al baño María (llenamos la bandeja con agua y horneamos durante 40 minutos aproximadamente a 180ºC.
- Sacamos del horno con cuidado, dejamos que se enfríe y desmoldamos.
- Servimos nuestro flan de queso y leche condensada con el caramelo.
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