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flan adobe© Adobe Stock

Flan de queso con leche condensada

60 min
fácil
4 comensales

En lugar de leche, le ponemos queso crema a este flan, que endulzaremos con leche condesada en vez de azúcar. Lo puedes hacer en versión individual o en una flanera más grande. ¡El resultado es igual de delicioso! Prueba también a incorporar un poco más de algún queso más fuerte, si eres 'cheese lover' te encantará.

Ingredientes

  • 200 gramos de queso crema
  • 3 unidades de huevo
  • 1 bote de leche condensada (pequeño)
  • caramelo líquido

Preparación

  1. En un cuenco grande batimos el queso crema para hacerlo menos sólido.
  2. En otro bol batimos los huevos y los juntamos con el queso.
  3. Agregamos la leche condensada y la misma medida del bote llena de agua y mezclamos bien.
  4. Cubrimos con un dedo de caramelo líquido el fondo de 4 flaneras individuales o de una más grande.
  5. Con cuidado lo llevamos al horno al baño María (llenamos la bandeja con agua y horneamos durante 40 minutos aproximadamente a 180ºC.
  6. Sacamos del horno con cuidado, dejamos que se enfríe y desmoldamos.
  7. Servimos nuestro flan de queso y leche condensada con el caramelo.