Bacalao gratinado con queso y mostaza

Name: Bacalao gratinado con queso y mostaza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 lomos de bacalao fresco; 300 gramos de queso rallado (el que más te guste); 1 chorrito de nata para cocinar; 1 cucharada de mostaza; 1 unidades de zanahoria; 100 gramos de guisantes; 100 gramos de judías verdes; sal; pimienta; aceite de oliva virgen

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te proponemos una receta a partir de bacalao fresco, que cocinaremos gratinado al horno con una mezcla de queso rallado y mostaza. Lo vamos a acompañar con unas verduras cocidas al dente. Un plato muy sencillo de hacer que te encantará.

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Ingredientes

4 lomos de bacalao fresco
300 gramos de queso rallado (el que más te guste)
1 chorrito de nata para cocinar
1 cucharada de mostaza
1 unidades de zanahoria
100 gramos de guisantes
100 gramos de judías verdes
sal
pimienta
aceite de oliva virgen

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC.
Mezclamos en un cuenco el queso rallado, la nata y la mostaza y mezclamos bien.
Engrasamos con un poco de aceite una fuente y colocamos en ella los lomos de bacalao salpimentados con la piel hacia abajo.
Los cubrimos con la salsa y horneamos durante 20 minutos.
Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones.
Ponemos agua a hervir con sal y cocemos la zanahoria, los guisantes y las judías troceadas durante 15 minutos.
Escurrimos bien las verduras y las aliñamos con un poco de aceite de oliva.
Sacamos del horno el bacalao gratinado con cuidado y servimos acompañado con las verduras.

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