'Galette' de calabacín

Name: 'Galette' de calabacín
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de harina; 100 gramos de mantequilla; 50 mililitros de agua; 1 unidad de huevo; sal; 1 unidad de calabacín; 1 unidad de puerro; 1 unidad de pimiento verde; aceite de oliva virgen; sal; pimienta; orégano

55 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La 'galette' es una especie de tarta salada, originaria de la zona francesa de Bretaña, que se puede rellenar en dulce o en salado. Nosotros le vamos a poner calabacín y otros vegetales como puerro y pimiento. Está riquísima tomada calentita, recién sacada del horno, ¡pero cuidado, no te quemes!

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

Para la masa

250 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
50 mililitros de agua
1 unidad de huevo
sal

Para el relleno

1 unidad de calabacín
1 unidad de puerro
1 unidad de pimiento verde
aceite de oliva virgen
sal
pimienta
orégano

Preparación

En un cuenco grande mezclamos la harina y la mantequilla con un poco de sal hasta integrar bien todos los ingredientes.
Añadimos el agua y mezclamos hasta tener una masa compacta.
Enharinamos la mesa de trabajo y extendemos la masa con ayuda de un rodillo dándole forma redonda.
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas el calabacín, el pimiento y el puerro.
Colocamos todas las verduras sobre la masa dejando los bordes libres.
Salpimentamos y echamos un chorrito de aceite por toda la superficie.
Doblamos los bordes de la masa hacia dentro.
Metemos la 'galette' en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos.
Sacamos, espolvoreamos con orégano y ¡lista para servir!

Otros Tags