Sopa de picadillo

Name: Sopa de picadillo
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de hueso de rodilla; 1 unidad de punta de jamón; pollo; 1 unidad de puerro; 1 unidad de zanahoria; 2 unidades de huevos

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Recibe este nombre porque sus ingredientes principales (pollo, jamón y huevo cocido) van muy picaditos. Es una sopa ideal para combatir el frío, llena de nutrientes. También se puede acompañar de fideos o de arroz, si quieres convertirla en un plato todavía más completo.

Ingredientes

1 unidades de hueso de rodilla
1 unidad de punta de jamón
pollo
1 unidad de puerro
1 unidad de zanahoria
2 unidades de huevos

Preparación

Pelamos y troceamos la zanahoria y el puerro.
Echamos las verduras en una cazuela con el pollo , la punta de jamón y el hueso de rodilla.
Cubrimos con agua y cocemos durante 1 hora.
En un cacito con agua hirviendo cocemos los huevos 11-12 minutos.
Sacamos del agua, pelamos y picamos en daditos.
Colamos el caldo y cortamos en daditos la carne de pollo y el jamón.
Volvemos a poner el caldo en el fuego y añadimos el huevo, el pollo y el jamón.
Hervimos unos minutos y servimos en platos hondos o en cuencos.
Puedes ponerle unas hojas de la hierba aromática que más te guste, aunque la más usada es la hierbabuena.

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