Palomitas con chile y cilantro

Name: Palomitas con chile y cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 tazas de granos de maíz; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 unidades de chile rojo; 1 manojo de cilantro fresco; 1 pizca de sal

15 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Esta es una receta con la que hay que tener un poco de cuidado, pues el chile rojo le da un toque picante que, si no lo controlamos, ¡podría arruinarnos la película! Unas palomitas muy saludables y deliciosas que te harán querer probar con otras hierbas aromáticas y especias, como, por ejemplo, un buen curry.

Ingredientes

2 tazas de granos de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva
1 unidades de chile rojo
1 manojo de cilantro fresco
1 pizca de sal

Preparación

En una olla grande, ponemos el aceite de oliva y los granos de maíz, tapamos bien y dejamos que las palomitas se hagan. Estarán listas cuando el intervalo entre una 'explosión' y otra sea al menos de entre tres y cuatro segundos. En ese momento, retiramos del fuego.
Mientras, lavamos y cortamos muy fino nuestro chile rojo. Al mismo tiempo, picamos el cilantro fresco. Mezclamos ambos ingredientes en un bol y añadimos la sal.
Rociamos las palomitas con nuestra mezcla y removemos bien para que las palomitas se impregnen de su sabor. Dejamos reposar unos minutos antes de consumir.

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