Esta receta de palomitas es bastante saludable, pudiendo reducir la cantidad de mantequilla que utilizamos, sobre todo, para que los ingredientes se adhieran a los copos de maíz. Una opción dulce y diferente al típico caramelo o a esas palomitas de colores que venden en los cines.
Ingredientes
- 2 tazas de granos de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- canela molida
- 1 pizca de sal
Preparación
- En una olla, ponemos el aceite de oliva y los granos de maíz, tapamos bien y encendemos el fuego. Dejamos que las palomitas se hagan por completo, esto es, hasta que veamos que el tiempo entre el que explotan una y la siguiente supera los tres o cuatro segundos.
- Mientras, en un bol pequeño, ponemos la mantequilla, la miel, la canela y la pizca de sal. Calentamos en el microondas hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
- Removemos con una cuchara la mezcla y rociamos con ella las palomitas (ya retiradas del fuego). Dejamos que se enfríen para que la salsa se endurezca un poco.
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