Palomitas con mantequilla de cacahuete

Name: Palomitas con mantequilla de cacahuete
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramos de granos de maíz; 1 cucharadas de aceite de oliva; 150 gramos de mantequilla de cacahuete; 50 gramos de mantequilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de azúcar blanca (opcional)

20 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Si piensas que estas palomitas son de esas 'dulces' que no te van a gustar, estás muy equivocado. La mantequilla de cacahuete es un ingrediente salado y, si prescindes de la cucharada de azúcar que te ponemos como opcional, evitarás que se conviertan en 'esas dulces'. Si quieres, puedes añadirle además cacahuetes tostados al final.

Ingredientes

Para las palomitas

100 gramos de granos de maíz
1 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de cacahuetes

150 gramos de mantequilla de cacahuete
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de azúcar blanca (opcional)

Preparación

En una olla grande, ponemos el aceite de oliva y los granos de maíz. Tapamos y esperamos que empiecen hacerse las palomitas, agitando de vez en cuando la olla, pero sin abrirla nunca.
Mientras, ponemos todos los ingredientes de la salsa de mantequilla de cacahuetes en una cazuela y lo calentamos al fuego hasta que la mantequilla se derrita, el azúcar se disuelva (este es opcional y podrás prescindir de él si no te gustan las palomitas demasiado dulces), removiendo constantemente hasta que veamos una crema lisa y homogénea.
Rociamos las palomitas con la salsa y dejamos que se enfríe para que se endurezca un poco.

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