La palabra 'dip' hace referencia a una salsa para mojar un alimento más sólido, como por ejemplo el guacamole y los nachos. En este caso, te presentamos una especie de crema de remolacha, queso feta y yogur, que decoraremos con piñones y serviremos con pan tostado para untar.
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'Dip' de remolacha y queso feta
15 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 300 gramos de remolacha cocida
- 1 unidades de yogur natural
- 50 gramos de queso feta
- 50 gramos de queso crema
- 1 pizca de comino molido
- 1 unidades de zumo de limón
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
- 6 rebanadas de pan
Preparación
- Desmenuzamos el queso feta y reservamos.
- Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea la remolacha cocida con el yogur, el queso crema, el comino, el diente de ajo pelado, un chorro de zumo de limón y otro de aceite de oliva virgen extra.
- Salpimentamos al gusto y volvemos a triturar.
- En una sartén tostamos los piñones.
- Servimos el 'dip' en un bol, espolvoreamos por encima los piñones tostados y el queso feta y añadimos un chorrito de aceite.
- Acompañamos con unas rebanadas de pan tostado.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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