Bizcocho de limón con uvas pasas

Name: Bizcocho de limón con uvas pasas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 unidades de yogur de limón; 3 unidades de huevos; 150 gramos de harina de trigo; 1 sobre de levadura en polvo; 100 gramos de azúcar blanca; 50 gramos de mantequilla; 1 unidades de limón; 100 gramos de uvas pasas; azúcar glas

50 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Te presentamos una receta ideal para tomar con un café, una infusión o un chocolate a la taza. Es un bizcocho al limón con pasas, que no se tarda mucho tiempo en preparar y tiene una elaboración muy sencilla, a la par que muy resultona.

Ingredientes

1 unidades de yogur de limón
3 unidades de huevos
150 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura en polvo
100 gramos de azúcar blanca
50 gramos de mantequilla
1 unidades de limón
100 gramos de uvas pasas
azúcar glas

Preparación

Comienza precalentando el horno a 180ºC.
Echa en un bol y bate el azúcar con los huevos hasta que la mezcla coja volumen.
Añade la mantequilla derretida, el yogur y la ralladura de un limón.
Incorpora la harina y la levadura pasadas por un tamiz.
Mezcla todo bien hasta que tenga una consistencia uniforme.
Remoja las pasas, escurre, rebózalas con un poco de harina y añádelas a la mezcla.
Engrasa un molde de bizcocho con aceite o mantequilla y vuelca la masa.
Hornea entre 30 y 40 minutos o hasta que veas que tiene color y que, si metes un palillo, sale limpio.
Saca del horno, deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y corta en cuadraditos.

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