Boniato asado con queso crema, cebolla roja y perejil

Name: Boniato asado con queso crema, cebolla roja y perejil
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de batata; 1 unidades de cebolla morada; 100 gramos de queso crema; sal; pimienta blanca; perejil fresco; aceite de oliva virgen; pimentón picante

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El boniato es un tubérculo que recibe otros nombres como batata, papa dulce o patata dulce, camote, moniato o boniato. Se puede cocinar de infinidad de maneras y es ideal como guarnición para acompañar todo tipo de platos. En esta ocasión lo asamos con queso crema, cebolla roja y perejil

Ingredientes

4 unidades de batata
1 unidades de cebolla morada
100 gramos de queso crema
sal
pimienta blanca
perejil fresco
aceite de oliva virgen
pimentón picante

Preparación

Precalentamos el horno a 200°C.
Lavamos y secamos bien los boniatos porque los asarás con la piel y cortamos por la mitad.
Cubrimos una bandeja con papel para hornear y colocamos los boniatos sobre ella.
Salpimentamos y echamos un poco de aceite de oliva por encima.
Horneamos durante 45-60 minutos o hasta que veamos que se ablanden.
Dejamos que se enfríen un poco y mientras pelamos y cortamos en aros la cebolla morada.
Unta la crema de queso y echa por encima la cebolla y el perejil fresco picado.
Espolvorea el pimentón picante.

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