Aunque existe una receta clásica de ponche navideño o 'eggnog', queremos mostrarte que bajo el paraguas de esta preparación, podemos agrupar infinidad de versiones diferentes. Hemos elegido vino blanco y pétalo de rosa para la siguiente receta que también incluye leche y huevo.
Ingredientes
- 1 tazas de infusión de rosas
- 1 tazas de leche evaporada
- 2 copas de vino blanco dulce
- 1 cucharadas de leche condensada
- 2 unidades de huevos
- 1 cucharadas de azúcar blanca
- rosas
Preparación
- Empezamos preparando la infusión de rosas, dejamos que se enfríe y la metemos en una cubitera al congelador.
- Batimos el huevo con el azúcar hasta montar ligeramente.
- Sin dejar de batir, agregamos la leche evaporada.
- Suavemente y en modo hilo agregamos el vino mientras la mezcla continúa licuando.
- Incorporamos los cubitos de infusión rosas y trituramos.
- Repartimos en copas anchas y decoramos con las rosas.
- Servimos.
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