Mezclar un buen queso con el dulzor de una fruta -en este caso, unas peras- es siempre un acierto. Con ambos ingredientes creamos este aperitivo caliente perfecto para abrir cualquier comida o cena, además de servirte como una deliciosa cena.
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Tartatelas de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola
30 min
fácil
8 porciones
Ingredientes
- 1 unidades de masa de hojaldre rectangular
- 2 unidades de pera Conferencia
- 75 gramos de queso gorgonzola
- 40 gramos de nueces peladas y troceadas
- 3 cucharaditas de miel
- 1 unidades de huevos
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- Lavamos y secamos las peras, las partimos cada una de ellas en láminas muy finas y reservamos. Remojamos las nueces en agua, para que no se tuesten demasiado en el horno. Cortamos la media cebolla en juliana muy fina.
- Estiramos la masa de hojaldre en una superficie lisa y la cortamos en ocho rectángulos iguales, pinchando con un tenedor toda ella, salvo los bordes.
- Pintamos el hojaldre con un huevo batido.
- Ponemos las láminas de pera en el centro de los rectángulos de los hojaldres, repartimos el queso, la cebolla, las nueces y la miel por encima.
- Horneamos unos 15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
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