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Tartatelas de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola

Name: Tartatelas de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 unidades de masa de hojaldre rectangular; 2 unidades de pera Conferencia; 75 gramos de queso gorgonzola; 40 gramos de nueces peladas y troceadas; 3 cucharaditas de miel; 1 unidades de huevos

30 min

fácil

8 porciones

¡HOLA! Cocina

Mezclar un buen queso con el dulzor de una fruta -en este caso, unas peras- es siempre un acierto. Con ambos ingredientes creamos este aperitivo caliente perfecto para abrir cualquier comida o cena, además de servirte como una deliciosa cena.

Ingredientes

1 unidades de masa de hojaldre rectangular
2 unidades de pera Conferencia
75 gramos de queso gorgonzola
40 gramos de nueces peladas y troceadas
3 cucharaditas de miel
1 unidades de huevos

Preparación

Precalentamos el horno a 200 ºC.
Lavamos y secamos las peras, las partimos cada una de ellas en láminas muy finas y reservamos. Remojamos las nueces en agua, para que no se tuesten demasiado en el horno. Cortamos la media cebolla en juliana muy fina.
Estiramos la masa de hojaldre en una superficie lisa y la cortamos en ocho rectángulos iguales, pinchando con un tenedor toda ella, salvo los bordes.
Pintamos el hojaldre con un huevo batido.
Ponemos las láminas de pera en el centro de los rectángulos de los hojaldres, repartimos el queso, la cebolla, las nueces y la miel por encima.
Horneamos unos 15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.

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