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Tallarines con gambas

20 min
fácil
4 comensales

Para hacer esta receta, nosotros optamos por utilizar unos tallarines, pero te vale cualquier tipo de pasta: larga o corta; fresca o seca. Elige la que más te guste, compra una gambas o langostinos, un poco de nata, queso y perejil ¡y manos a la obra!

Ingredientes

  • 350 gramos de tallarines
  • 200 gramos de gambas
  • 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
  • 1 cuña de queso parmesano
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • perejil fresco
  • pimienta blanca

Preparación

  1. Cocemos la pasta en agua salada hirviendo el tiempo que indique el fabricante en el envase.
  2. Pelamos las gambas, quitamos las cabezas y dejamos la parte final de la cola.
  3. Las salteamos en una sartén grande con un poco de aceite y salpimentamos.
  4. Añadimos la nata y cocinamos un par de minutos.
  5. Escurrimos la pasta y la mezclamos bien con las gambas.
  6. Picamos el perejil fresco, lo espolvoreamos sobre la pasta y rallamos queso parmesano por encima.
  7. Servimos rápidamente para que no se enfríe.