Para hacer esta receta, nosotros optamos por utilizar unos tallarines, pero te vale cualquier tipo de pasta: larga o corta; fresca o seca. Elige la que más te guste, compra una gambas o langostinos, un poco de nata, queso y perejil ¡y manos a la obra!
Ingredientes
- 350 gramos de tallarines
- 200 gramos de gambas
- 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
- 1 cuña de queso parmesano
- aceite de oliva virgen
- sal
- perejil fresco
- pimienta blanca
Preparación
- Cocemos la pasta en agua salada hirviendo el tiempo que indique el fabricante en el envase.
- Pelamos las gambas, quitamos las cabezas y dejamos la parte final de la cola.
- Las salteamos en una sartén grande con un poco de aceite y salpimentamos.
- Añadimos la nata y cocinamos un par de minutos.
- Escurrimos la pasta y la mezclamos bien con las gambas.
- Picamos el perejil fresco, lo espolvoreamos sobre la pasta y rallamos queso parmesano por encima.
- Servimos rápidamente para que no se enfríe.
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