El tiramisú más clásico es un postre italiano a base de queso mascarpone, café y bizcochos 'savoiardi'. Te proponemos hacer una versión española, que es ideal como postre navideño, que lleva turrón como ingrediente principal y bizcochos de soletilla. ¡Irresistible, muy fácil y rapidísimo de preparar!
Ingredientes
- 300 gramos de queso mascarpone
- 12 unidades de bizcocho soletilla
- 250 gramos de turrón blando
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 400 mililitros de nata para montar
- 1 vaso de leche de almendras
- 1 chorrito de amaretto (licor almendras amargas)
Preparación
- Mezclamos la leche con el licor de almendras y echamos el resultado en un plato hondo.
- Con una varilla eléctrica mezclamos el queso mascarpone y el azúcar junto con el turrón blando desmenuzado (reservamos un poco para la decoración final).
- Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior con cuidado de que no se baje mucho.
- Vamos remojandolo los bizcochos en la mezcla de leche y licor.
- En cuatro copas de postre, colocamos por capas, los bizcochos empapados y la crema de turrón.
- Acabamos con una capa de crema y decoramos con el turrón desmenuzado que habíamos reservado al principio.
- Enfriamos dos horas en la nevera, sacamos y servimos.
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