El cóctel Mai Tai es todo un clásico de la coctelería que inmediatamente nos transporta a paradisiacas playas polinesias con bailarinas tahitianas y frutas frescas y exóticas. Sin embargo, este cóctel no fue creado por las tropas americanas destinadas a la polinesia durante la Segunda Guerra Mundial como mucha gente piensa. El cóctel nació en California, concretamente en el restaurante de Trader Vic. Su propietario, Victor J. Bergeron preparó un cóctel para unos amigos tahitianos que venían a visitarlo. Al probarlo, uno de ellos exclamo “Mai Tai roa ae”, que significa “muy bueno, fuera de este mundo” en tahitiano. Lo demás, ya es historia.
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