Los volovanes podemos comprarlos hechos, en tamaño pequeño o grande, pero también os invitamos a que os animéis a elaborarlos vosotros mismos. Se hacen con una masa de hojaldre, a la que se da forma redonda, y admite rellenos tanto salados como dulces. En este caso, optamos por una crema de queso a la que ponemos lima y leche condensada. Los acompañamos con arándanos.
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Volovanes de crema de queso, lima y arándanos
45 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 2 plancha de masa de hojaldre
- 1 unidades de huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 tarrina de queso crema
- 4 cucharadas de leche condensada
- 1 unidades de lima
- menta
Preparación
- Precalienta el horno a 200º C y cubre una bandeja con papel para horno.
- Bate el huevo y añade la leche.
- Impregna un cortapastas pequeño en harina y corta 26 círculos de la masa de hojaldre.
- Coloca 13 círculos sobre la bandeja y reserva los otros.
- Con un pincel pinta los círculos que están en la bandeja con agua y ahora usa un cortapastas más pequeño para cortar los otros 13 reservados, como si fueran anillos.
- Coloca los anillos sobre los círculos de la bandeja (puedes hacer más anillos de masa y te quedarán con más hueco para rellenar).
- Pinta los volovanes con la mezcla de huevo batido, pincha y hornea con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos.
- Saca del horno y deja enfriar.
- En un bol mezcla la crema de queso, la leche condensada, unas gotas de zumo de lima y un poco de la ralladura.
- Rellena con esta mezcla los volovanes.
- Añade unos arándanos negros y acompaña con un trocito de lima y alguna hojita de menta fresca.
- Puedes dejarlos que se enfríen un poco en la nevera o servirlos directamente.
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