Chupito de puré de aguacate con salmón ahumado

Name: Chupito de puré de aguacate con salmón ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de salmón ahumado; 1 unidades de aguacate; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; cebolletas; 1 unidades de limón; 1 pizca de cilantro en polvo; eneldo fresco; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La combinación de salmón y aguacate es un clásico que nunca falla. La puedes convertir en multitud de aperitivos con distintas texturas y el acompañamiento de otros ingredientes. Te proponemos un aperitivo navideño a base de puré de aguacate y el delicioso pescado ahumado, cada vez más presente en nuestras comidas y cenas de Navidad.

Ingredientes

150 gramos de salmón ahumado
1 unidades de aguacate
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
cebolletas
1 unidades de limón
1 pizca de cilantro en polvo
eneldo fresco
sal

Preparación

Cortamos el salmón ahumado en tiras anchas y reservamos.
Pelamos el aguacate, eliminamos el hueso, troceamos la pulpa y la introducimos en el vaso de la batidora.
Añadimos un poco de sal, zumo de limón, una pizca de cilantro y aceite de oliva .
Pelamos y picamos la media cebolleta y la agregamos al vaso junto a los demás ingredientes.
Trituramos hasta obtener una textura fina y llenamos unos vasitos.
Colocamos por encima el salmón ahumado y decoramos con el eneldo fresco.

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