Árbol navideño de salmón y aguacate

Name: Árbol navideño de salmón y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de aguacate; 100 gramos de salmón ahumado; 50 gramos de queso fresco; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadas de vinagre de jerez; 1 pizca de sal; 50 gramos de arándanos rojos

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si hay un ingrediente navideño, además del turrón, ese es el salmón, especialmente ahumado. Y este pescado combina especialmente bien con el aguacate. Con estos dos elementos te proponemos preparar un sencillo aperitivo, al que daremos forma de abeto de Navidad.

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Ingredientes

1 unidades de aguacate
100 gramos de salmón ahumado
50 gramos de queso fresco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadas de vinagre de jerez
1 pizca de sal
50 gramos de arándanos rojos

Preparación

Pelamos y cortamos el aguacate y lo partimos por la mitad y luego en rodajas.,
Cortamos el salmón en tiras y las enrollamos.
Usamos un molde pequeño de estrellas para cortar el queso fresco.
Mezclamos en un bol el aceite, el vinagre y la sal.
Colocamos en forma de árbol todos los elementos; hacemos las ramas con el aguacate, ponemos los rollitos de salmón entre medias, las estrellas de queso y los arándanos.
Salseamos con la vinagreta y servimos.

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