Pepa Muñoz y Jorge Brazález, en 'La Cocina de ¡HOLA!', nos proponen un saludable plato como entrante para nuestros menús navideños. Se trata del cardo con almendras. Es una receta muy típica sobre todo de Navarra y La Rioja. Es muy sencilla de preparar y está deliciosa. Hay que tener la precaución de limpiar muy bien la verdura tanto de hebras como de pinchos.
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