mousse turron

Mousse de turrón fácil

Un postre sencillo que además nos sirve para aprovechar las sobras del turrón.

20 min
fácil
4 comensales

El turrón no puede faltar en estas fechas navideñas. Desde 'La Cocina de ¡HOLA!', Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos muestran cómo elaborar con él una sencilla mousse a la que no añaden azúcar porque el turrón es bastante dulce de por sí. La van a servir con pistachos rallados y grosellas

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Ingredientes

  • 1 tableta de turrón blando
  • 2 unidades de recetas con huevo
  • 200 mililitros de nata para montar
  • 30 unidades de pistachos rallados
  • 1 manojo de grosellas

Preparación

  1. Separamos las yemas de las claras y las ponemos en dos boles.
  2. Batimos las yemas, desmigamos el turrón por encima, y mezclamos.
  3. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la nata.
  4. Juntamos las dos mezclas con cuidado ayudados con una varilla con movimientos envolventes.
  5. Repartimos en copas o vasitos y metemos a enfriar 2 horas.
  6. Servimos con el pistacho rallado y las grosellas por encima.
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