El turrón no puede faltar en estas fechas navideñas. Desde 'La Cocina de ¡HOLA!', Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos muestran cómo elaborar con él una sencilla mousse a la que no añaden azúcar porque el turrón es bastante dulce de por sí. La van a servir con pistachos rallados y grosellas
Ingredientes
- 1 tableta de turrón blando
- 2 unidades de huevos
- 200 mililitros de nata para montar
- 30 unidades de pistachos rallados
- 1 manojo de grosellas
Preparación
- Separamos las yemas de las claras y las ponemos en dos boles.
- Batimos las yemas, desmigamos el turrón por encima, y mezclamos.
- Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la nata.
- Juntamos las dos mezclas con cuidado ayudados con una varilla con movimientos envolventes.
- Repartimos en copas o vasitos y metemos a enfriar 2 horas.
- Servimos con el pistacho rallado y las grosellas por encima.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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