Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos proponen, en el programa 'La Cocina de ¡HOLA!', una pularda rellena, que es una de las aves por excelencia de la época navideña. El relleno lo hacen con carne, foie, polvorones, frutas pasificadas y huevo. Y la van a servir con una guarnición a base de manzana y boletus a la sidra y unas verduras glaseadas. Ten en cuenta que antes de empezar a cocinarla tendrás que macerarla en Oporto y ajo durante la noche anterior para disfrutar de esta pularda rellena como es debido.
Tamales guajaqueñosPor Fundación Casa de México en España