Salmón al horno

Name: Salmón al horno
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de lomo de salmón fresco cortado en 4; 10 mililitros de miel; 10 mililitros de mostaza de Dijon; 10 mililitros de aceite de oliva virgen; 1 unidades de lima; sal; pimienta negra en grano; quinoa cocida; espárragos verdes trigueros blanqueados y la plancha

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En la siguiente vídeo receta te mostramos, paso a paso, cómo preparar un sencillo y sabroso salmón fresco al horno. Previamente lo untaremos con una mezcla de miel, mostaza, ralladura y zumo de lima. Lo puedes servir con la guarnición que más te guste. Nosotros optamos por un poco de quinoa cocida y unos espárragos trigueros blanqueados y cocinados a la plancha. ¡Buen apetito!

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Ingredientes

1 unidades de lomo de salmón fresco cortado en 4
10 mililitros de miel
10 mililitros de mostaza de Dijon
10 mililitros de aceite de oliva virgen
1 unidades de lima
sal
pimienta negra en grano

Para la guarnición

quinoa cocida
espárragos verdes trigueros blanqueados y la plancha

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos sal y pimienta negra recién molida en los trozos de salmón fresco.
En un bol mezclamos la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la ralladura de lima y su zumo.
Removemos bien para que se integren todos los sabores y quede una salsa homogénea.
Con esta mezcla, y ayuda de una brocha de cocina, pintamos bien el salmón.
Lo horneamos durante unos 15-20 minutos a 180ºC.
Servimos el salmón con un poco de quinoa cocida y unos espárragos verdes trigueros.

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