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Tartar de fresas con semillas de amapolas

Name: Tartar de fresas con semillas de amapolas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 400 gramos de fresas; 1 cucharadas de azúcar moreno; 1 puñado de menta (en hojas); semillas de amapola

120 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Si quieres que tus amigos o familiares se sorprendan en estas fiestas llenas de largas y sistemáticas comidas... ¡tenemos un postre insuperable! Vamos a mostrarte, paso a paso, a elaborar un facilísimo tartar de fresas. Aunque previamente tendrás que dejarlas macerando con azúcar con el fin de obtener su jugo. Añadiremos semillas de amapola para decorar, pero también potenciarán el sabor y aportarán propiedades antioxidantes. ¿Te animas?

Ingredientes

400 gramos de fresas
1 cucharadas de azúcar moreno
1 puñado de menta (en hojas)
semillas de amapola

Preparación

Trocear las fresas en dados pequeños y dejarlas macerar en un bol con el azúcar durante 2 horas para que suelten su jugo.
Lavar y picar finamente las hojas de menta y añadirlas a las fresas.
Emplatar con un molde circular añadiendo un par de cucharadas del jugo de las fresas.
Espolvorear con las semillas de amapola y decorar con hojas de menta.

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