Si quieres preparar una merienda sencilla y diferente estas Navidades, tienes que prestar mucha atención a esta receta. Queremos presentarte unas galletas originales y deliciosas, hechas de avena y arándanos. No tardarás más de 45 minutos en tenerlas listas para disfrutar y el resultado será tan dulce... ¡que nadie echará de menos el turrón! Te animamos a que las presentes con motivos navideños para impresionar a tus amigos o familiares, más de uno va a pedirte la receta.
Ingredientes
- 100 gramos de copos de avena
- 170 gramos de harina de repostería
- 50 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar moreno
- 75 gramos de arándanos secos o frescos
- 1 unidades de huevos
- levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Derretir la mantequilla unos segundos en el microondas y mezclar con los copos de avena. Reservar.
- En un bol, batir enérgicamente el huevo con el azúcar.
- Añadir la harina tamizada junto a la levadura y la sal y mezclar suavemente.
- Incorporar los copos de avena con mantequilla y los arándanos hasta conseguir una masa homogénea.
- Cubrir con papel film y dejar reposar la masa durante, al menos, media hora en la nevera.
- Transcurrido el tiempo, alisar la masa con un rodillo y cortar las galletas con ayuda de un cortapastas.
- Forra una bandeja de horno con una lámina de papel sulfurizado y coloca las galletas dejando espacio suficiente entre ellas.
- Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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