Galletas de jengibre y canela

Name: Galletas de jengibre y canela
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 300 gramos de harina de repostería; 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 100 gramos de azúcar moreno; 1 unidades de huevos; 1 cucharaditas de jengibre seco en polvo; 1 cucharaditas de canela molida; chocolate blanco fundido para decorar; 1 cucharadita de clavo en polvo; 1 cucharadita de cardamomo; 1 cucharadita de levadura en polvo

50 min

fácil

10 porciones

¡HOLA! Cocina

Si quieres endulzar tu Navidad con algo diferente al turrón, a veces demasiado pesado para tomar como postre o merienda... ¡tenemos la solución! Esta vez, vamos a apostar por unas galletas de jengibre y canela, aparte de ser más ligeras, son una delicia e igual de dulces. Además, esta receta es tan sencilla de preparar, que no vas a tardar ni una hora. ¿Qué más se puede pedir? Te animamos a que las pruebes y juegues con formas originales. Los más pequeños también podrán participar en su decoración.

Ingredientes

300 gramos de harina de repostería
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de azúcar moreno
1 unidades de huevos
1 cucharaditas de jengibre seco en polvo
1 cucharaditas de canela molida
chocolate blanco fundido para decorar
1 cucharadita de clavo en polvo
1 cucharadita de cardamomo
1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.
Batir el azúcar con la mantequilla.
Incorporar el huevo y batir hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.
Tamizar encima la harina y las especias y mezclar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en la nevera.
Alisar la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas con motivos navideños.
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las galletas dejando espacio suficiente entre ellas.
Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Decorar con el chocolate blanco con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina.

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