Dúo de salmón con salsa de mostaza y miel

Name: Dúo de salmón con salsa de mostaza y miel
Prep time: 25
Cook time: 25
Total time: 25
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de salmón fresco (lomos); 200 gramos de salmón ahumado en lonchas; 4 cucharadas de mahonesa; 1 cucharadas de mostaza; 1 cucharadas de miel; eneldo fresco; sal; pimienta; aceite de oliva virgen extra

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La combinación de salmón con la mostaza y la miel es un acierto siempre. En este caso, te proponemos incorporar al plato salmón de dos formas: ahumado y fresco al horno. Los acompañaremos con una mezcla de mayonesa, mostaza, miel y eneldo. Es muy sencillo de preparar y no se tarda nada. ¡Un plato ideal para servir en estas fiestas!

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Ingredientes

4 unidades de salmón fresco (lomos)
200 gramos de salmón ahumado en lonchas
4 cucharadas de mahonesa
1 cucharadas de mostaza
1 cucharadas de miel
eneldo fresco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.
Salpimentamos los lomos de salmón fresco, les untamos un poco de aceite de oliva y los metemos en el horno durante 10-15 minutos.
Mezclamos en un bol la mayonesa, la mostaza, la miel y el eneldo picado (reservamos alguna ramita para decorar).
Sacamos con cuidado el salmón del horno y ponemos una pieza en cada plato un lomo.
Acompañamos con una loncha de salmón ahumado.
Echamos parte de la salsa encima del salmón fresco y el resto lo ponemos en pequeños cuencos.
Decoramos con las ramitas de eneldo reservadas.

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