La combinación de salmón con la mostaza y la miel es un acierto siempre. En este caso, te proponemos incorporar al plato salmón de dos formas: ahumado y fresco al horno. Los acompañaremos con una mezcla de mayonesa, mostaza, miel y eneldo. Es muy sencillo de preparar y no se tarda nada. ¡Un plato ideal para servir en estas fiestas!
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Dúo de salmón con salsa de mostaza y miel
25 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 unidades de salmón fresco (lomos)
- 200 gramos de salmón ahumado en lonchas
- 4 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadas de miel
- eneldo fresco
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Salpimentamos los lomos de salmón fresco, les untamos un poco de aceite de oliva y los metemos en el horno durante 10-15 minutos.
- Mezclamos en un bol la mayonesa, la mostaza, la miel y el eneldo picado (reservamos alguna ramita para decorar).
- Sacamos con cuidado el salmón del horno y ponemos una pieza en cada plato un lomo.
- Acompañamos con una loncha de salmón ahumado.
- Echamos parte de la salsa encima del salmón fresco y el resto lo ponemos en pequeños cuencos.
- Decoramos con las ramitas de eneldo reservadas.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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