Brownie de chocolate blanco y pistachos

Name: Brownie de chocolate blanco y pistachos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 75 gramos de azúcar blanca; 2 unidades de huevos; 75 gramos de mantequilla; 150 gramos de chocolate blanco; 80 gramos de harina; 1 cucharadas de levadura en polvo; 50 gramos de pistachos pelados y troceados

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las recetas de brownie siempre destacan en la repostería... ¡y no nos extraña! Este dulce tan sencillo de preparar se presta a cualquier ingrediente, así que, esta vez hemos apostado por una elaboración en la que sobresalen el chocolate blanco y los pistachos. Una alternativa innovadora para reinventar este clásico dulce. ¿De verdad te vas a quedar sin probarlo?

Ingredientes

75 gramos de azúcar blanca
2 unidades de huevos
75 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate blanco
80 gramos de harina
1 cucharadas de levadura en polvo
50 gramos de pistachos pelados y troceados

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados para que esté a la temperatura adecuada cuando haya que introducir el brownie.
Coloca en un bol el azúcar y los huevos y bátelo bien todo (también se puede utilizar una batidora o unas varillas eléctricas), retirando y reservando.
Vierte ahora en otro bol la mantequilla y el chocolate troceado y continúa batiendo todo hasta que el chocolate quede emulsionado y fundido con la mantequilla.
Añade a esta última mezcla los huevos reservados y la harina mezclada con la levadura y vuelve a batir todo bien.
Agrega los pistachos a la mezcla anterior y mezcla todo a mano con movimientos envolventes.
Vuelca toda la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.
Introduce el molde en el horno y hornea durante 20 minutos (durante este tiempo no abras la puerta del horno, si no el brownie bajará).
Una vez que esté listo, ya se puede sacar del horno dejando que se enfríe y a servir.
Para que tenga el resultado apetecido, debe estar húmedo por dentro.

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