Las recetas de brownie siempre destacan en la repostería... ¡y no nos extraña! Este dulce tan sencillo de preparar se presta a cualquier ingrediente, así que, esta vez hemos apostado por una elaboración en la que sobresalen el chocolate blanco y los pistachos. Una alternativa innovadora para reinventar este clásico dulce. ¿De verdad te vas a quedar sin probarlo?
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Brownie de chocolate blanco y pistachos
30 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 75 gramos de azúcar blanca
- 2 unidades de huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 150 gramos de chocolate blanco
- 80 gramos de harina
- 1 cucharadas de levadura en polvo
- 50 gramos de pistachos pelados y troceados
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados para que esté a la temperatura adecuada cuando haya que introducir el brownie.
- Coloca en un bol el azúcar y los huevos y bátelo bien todo (también se puede utilizar una batidora o unas varillas eléctricas), retirando y reservando.
- Vierte ahora en otro bol la mantequilla y el chocolate troceado y continúa batiendo todo hasta que el chocolate quede emulsionado y fundido con la mantequilla.
- Añade a esta última mezcla los huevos reservados y la harina mezclada con la levadura y vuelve a batir todo bien.
- Agrega los pistachos a la mezcla anterior y mezcla todo a mano con movimientos envolventes.
- Vuelca toda la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.
- Introduce el molde en el horno y hornea durante 20 minutos (durante este tiempo no abras la puerta del horno, si no el brownie bajará).
- Una vez que esté listo, ya se puede sacar del horno dejando que se enfríe y a servir.
- Para que tenga el resultado apetecido, debe estar húmedo por dentro.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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