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El potaje de Cuaresma más tradicional y popular tiene como ingredientes principales los garbanzos, las espinacas y el bacalao. Sin embargo, es un guiso del que existen numerosas variantes en función de los ingredientes que lleve. La que hoy te enseñamos a preparar es ideal para los amantes de las verduras y de los sabores exóticos y podrán tomarla los seguidores de una dieta vegetariana.
'Loubia', el potaje de alubias más famoso de MarruecosPor Susana Baticón
