Sal un poco de las clásicas guarniciones a base de patatas o lechuga y toma buena nota de esta receta en la que juntamos esos dos ingredientes y otros. El toque de la lechuga aporta una textura crujiente y un sabor fresco a este plato que también podrías tomar como una ensalada. Apta para veganos y vegetarianos.
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Guarnición de patata, rábano y lechuga
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 350 gramos de patata pequeñas
- 6 unidades de rábano
- 10 hojas de lechuga iceberg
- 18 rama de cebollino
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Lava bien los rábanos y la lechuga, escúrrelos y corta en juliana.
- Pica el cebollino.
- Pela y corta las patatas en rodajas. Fríelas en una sartén con aceite de oliva.
- Escúrrelas y ponlas en una ensaladera con las láminas de rabanito.
- Añade sal, pimienta, perejil picado, la lechuga en juliana y el cebollino.
- Mezcla todo muy bien.
- Acompaña bien a: carnes o pescados.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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