Es un tentempié delicioso que se toma en caliente para entrar en calor los días de otoño e invierno y en el que los dos protagonistas principales son la leche de almendras y la cúrcuma. Es decir, es una bebida ligera de un bonito color amarillo intenso, rozando el dorado. ¿Te animas?
Ingredientes
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 2 tazas de leche de almendras u otro tipo de leche vegetal
- 1 cucharaditas de canela molida
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharaditas de miel o sirope de arce
Preparación
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora, menos la miel o sirope, que se añade después.
- Bate muy bien hasta que se hayan integrado perfectamente.
- Vierte esta mezcla en un cazo para calentarlo a fuego medio durante aproximadamente 3 o 4 minutos.
- Ahora, añade la miel o el sirope que hayas elegido y prueba hasta que tenga el dulzor que te guste. No debes dejar que hierva.
- Cuando esté caliente, sirve en una taza y espolvorea un poco de la canela por encima para darle un contraste al color amarillo de la cúrcuma latte. Irresistible.
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