Patatas asadas perfectas

Name: Patatas asadas perfectas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de patata grandes; 2 dientes de ajo; 50 mililitros de vino blanco; perejil fresco; aceite de oliva virgen; sal

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La patata asada es una de las mejores guarniciones para servir con todo tipo de platos: carnes, pescados, mariscos... Hay muchísimas elaboraciones distintas para prepararlas, pero queremos mostrarte una de las más sencillas. Tan sólo necesitamos, además de las patatas, ajo, perejil, aceite y sal. ¡Empieza precalentando el horno!

Ingredientes

4 unidades de patata grandes
2 dientes de ajo
50 mililitros de vino blanco
perejil fresco
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.
Lavamos, secamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel.
En un mortero machacamos los ajos pelados, el perejil fresco, el aceite y sal hasta formar una pasta.
Colocamos los gajos de patata en una bandeja de horno y nos ayudamos con una brocha para pintarlas bien con la mezcla.
Agregamos el vino blanco repartiéndolo por todas las patatas.
Las horneamos, primero 20 minutos a 160ºC y después subimos la temperatura a 180ºC para hornearlas 10 minutos más.
Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y servimos.

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