Trufas de chocolate, naranja y almendra

Name: Trufas de chocolate, naranja y almendra
Prep time: 540 min
Cook time: 540 min
Total time: 540 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 300 gramos de chocolate negro; 200 mililitros de nata para cocinar; 1 unidades de naranja; 1 chorrito de cointreau; 50 gramos de almendra picada; 4 cucharaditas de canela molida; 4 cucharaditas de cacao en polvo

540 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Te sugerimos estas trufas para servir como dulce navideño. Están increíblemente deliciosas y son muy fáciles de hacer. Combínalas con los tradicionales turrones y mazapanes. Los toques de la canela y la naranja las convierten en un dulce riquísimo, al que, le aportamos una nota licorosa con la incorporación de un chorrito de Cointreau.

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Ingredientes

300 gramos de chocolate negro
200 mililitros de nata para cocinar
1 unidades de naranja
1 chorrito de cointreau
50 gramos de almendra picada
4 cucharaditas de canela molida
4 cucharaditas de cacao en polvo

Preparación

Echa en un cazo la nata con el chocolate troceado y calienta a fuego lento hasta que se derrita y se homogeneice.
Retira del fuego e incorpora la ralladura de una naranja, el chorrito de Cointreau y la almendra picada.
Vuelca sobre un recipiente y cuando se haya enfriado, mete en la nevera durante, al menos, 4 horas.
Mezcla el cacao con la canela molida.
Saca la masa de la nevera y ve haciendo las bolitas dándoles forma con las manos.
Reboza bien con la mezcla de cacao y canela.
Colócalas en papelitos o directamente en una bandeja y sirve con el café o el té.

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