Trufas de chocolate, naranja y almendra

Name: Trufas de chocolate, naranja y almendra
Prep time: 540
Cook time: 540
Total time: 540
Yield: 12 portions
Ingredients: 300 gramos de chocolate negro; 200 mililitros de nata para cocinar; 1 unidades de naranja; 1 chorrito de cointreau; 50 gramos de almendra picada; 4 cucharaditas de canela molida; 4 cucharaditas de cacao en polvo

540 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Te sugerimos estas trufas para servir como dulce navideño. Están increíblemente deliciosas y son muy fáciles de hacer. Combínalas con los tradicionales turrones y mazapanes. Los toques de la canela y la naranja las convierten en un dulce riquísimo, al que, le aportamos una nota licorosa con la incorporación de un chorrito de Cointreau.

Ingredientes

300 gramos de chocolate negro
200 mililitros de nata para cocinar
1 unidades de naranja
1 chorrito de cointreau
50 gramos de almendra picada
4 cucharaditas de canela molida
4 cucharaditas de cacao en polvo

Preparación

Echa en un cazo la nata con el chocolate troceado y calienta a fuego lento hasta que se derrita y se homogeneice.
Retira del fuego e incorpora la ralladura de una naranja, el chorrito de Cointreau y la almendra picada.
Vuelca sobre un recipiente y cuando se haya enfriado, mete en la nevera durante, al menos, 4 horas.
Mezcla el cacao con la canela molida.
Saca la masa de la nevera y ve haciendo las bolitas dándoles forma con las manos.
Reboza bien con la mezcla de cacao y canela.
Colócalas en papelitos o directamente en una bandeja y sirve con el café o el té.

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