Lomo de cerdo a la naranja con patatas gajo

1. Salpimentamos el lomo de cerdo.
2. Echamos la mitad del aceite de oliva en un plato hondo con zumo de 1 naranja, las hojitas de romero y orégano.
3. Pincelamos el lomo con la mezcla anterior y doramos en una parrilla sobre las brasas por sus dos caras.
4. Ponemos unas rodajas de naranja a cocinar también la brasa.
5. Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos.
6. Las salpimentamos y las embadurnamos con la otra mitad de aceite de oliva y ajo en polvo.
7. Colocamos en una bandeja de horno (puedes usar papel de horno, es más limpio y no se pegan) con su aliño.
8. Horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Comprobamos que están doradas por fuera y blandas por dentro, pinchándolas, y si no, las dejamos 5 minutos más.

Cortamos el lomo de cerdo en filetes y servimos con las rodajas de naranja a la brasa y unas hojitas de perejil.